Kanapa

Restauracja w: Warszawa
Narbutta 10, WarszawaOtwarte od 12:00Otwarte dziś do północyCałodobowy
Kontakt z nami
Wiadomość wysłana. Wkrótce skontaktujemy się z Tobą.
Obraz nagłówka witryny

Aktualizacje

Opublikowano: 10 лист. 2018

Od dzisiaj delikatesy i wyśmienite dania od restauracji KANAPA można zamówić do domu lub biura!
W związku z licznymi zapytaniami oraz żeby stawać się coraz bliżej naszych gości rozpoczeliśmy współpracę z
RoomService.pl
Można wybrać ulubione dania, które same dojadą do Ciebie.
Złóż zamówienie już ...

Więcej informacji
Замовити онлайн

Nowoczesna kuchnia ukraińska w Warszawie

Restauracja znajduje się w Willi Siedlanowskich na jednej z najbardziej prestiżowych mokotowskich ulic, przy Narbutta 10.

Zespół Kanapy podróżuje po różnych zakątkach Ukrainy i Polski nieustanie poszukując nowych, oryginalnych i lokalnych produktów, które pobudzą zmysły. Nasi kucharze stosują innowacyjne technologie, aby tworzyć potrawy, które dają nie tylko niezapomniane kulinarne doświadczenia, ale są także podane w zaskakujący sposób.

Wizytówką restauracji jest menu degustacyjne składające się aż z 10 show - dań, m.in. z małży na kamieniu, musu z karasi z kremem z ostryg, nadziewanym topinambur czy smażonego halloumi z jarząbek. Każdego dania gościom proponowany jest napój, który tworzy najlepszą parę zgodnie z zasadami foodparingu.

W karcie znajdują się znane potrawy w całkiem nowej interpretacji, np. czarne pierogi z sandaczem, pasztet z wątróbki cesarki, foie gras z galaretki z kwasu jabłkowego. 

Historia Kanapy sięga 2013 roku. Wówczas otworzono restaurację pod taką nazwą w Kijowie. Był to pierwszy lokal, który rozwijał koncepcję nowoczesnej ukraińskiej kuchni, a także prowadził aktywną współpracę z miejscowymi farmerami oraz stosował technikę molekularnej gastronomii. Bardzo szybko Kanapa stała się restauracją "must visit" w Kijowie.

Kanapa w ciągu tych kilku lat została niejednokrotnie doceniona i nagradzana. Otrzymała m.in. tytuł „Najlepszej restauracji kuchni ukraińskiej” według premii „Sól”, Kyiv Tourism Awards. Szef kuchni - Jarosław Artiuch - wielokrotnie był finalistą regionalnych San Pellegrino Young Chef. Obecnie kijowską Kanapę codziennie odwiedza co najmniej 500 gości z różnych państw świata. Kanapę, jak i inne 12 konceptualnych lokali stworzył Dmytro Borysow, jeden 
z najbardziej znanych, innowacyjnych oraz społeczno-odpowiedzialnych biznesmenów Ukrainy.

Prace nad otwarciem Kanapy w Warszawie trwały nieprzerwanie od ponad 2 lat. Obecnie restauracja mieszcząca się w starej willi z pięknym ogrodem, jest gotowa na przyjęcie 150 gości jednocześnie. W przestronnych salach znajdują się ekspozycje współczesnych artystów.
Co tydzień odbywają się wieczory muzyczne, a wszystko po to, aby nasi goście poczuli wyjątkowo.

Kanapa w Warszawie rozwija założone od początku zasady gastronomiczne, czyli wykorzystanie olbrzymiej ilości sezonowanych lokalnych produktów, badanie autentycznych podejść oraz łączenie ich z nowatorskimi technikami. 
    



Kontakt z nami

Kontakt

Zadzwoń teraz
  • 22 400 88 33

Adres

Wyznacz trasę
Narbutta 10
02-564 Warszawa
Polska

Godziny pracy

pon.:12:00–00:00
wt.:12:00–00:00
śr.:12:00–00:00
czw.:12:00–00:00
pt.:12:00–00:00
sob.:12:00–00:00
niedz.:12:00–00:00